האם פחם עדיף למנגל?

לכל אחד יש דעה משלו בכל הנוגע לצליית פחמים וגז. איזה סוג גריל הוא הטוב ביותר? האם יש בחירה נכונה להקצפת מתכוני צלייה מדהימים? במקום לנחש באיזה להשתמש בבישול הבא שלך, ריכזנו את היתרונות והחסרונות של גריל פחמים וגז כדי שתוכל לקבל החלטה מושכלת מה תהיה הבחירה הטעימה ביותר של הקיץ.
גריל פחמים
לדברי כמה מעריצי ברביקיו מושבעים, הדרך היחידה לצלות היא עם פחמים. פחם מספק את הטעם העשיר והעשן הזה, שאפילו עם קופסת עישון מחוברת, גז פשוט לא יכול לפגוש אותו. למידע נוסף על אופן השימוש בגריל פחמים.

גריל פחמים חיצוני

היתרונות של גריל פחמים:
בדרך כלל, גרילי פחמים לוהטים יותר מגרילי גז. הטמפרטורה של הגריל צריכה להגיע לפחות ל-600 מעלות פרנהייט כדי לבשל בשר טעים. זו לא בעיה עבור גריל קומקום מלא בפחמים לוהטים (אם כבר מדברים על זה, האם ידעתם שאפשר להפוך גריל קומקום לתנור פיצה עם ערכת כלים פשוטה) כי הוא יכול להגיע לטמפרטורות של עד 700 מעלות פרנהייט. אמנם יש גם גריל גז עם טמפרטורות גבוהות יותר, אבל בדרך כלל הם יקרים יותר.
אתה מקבל טעם מעושן טעים. תהיתם פעם איך גריל פחמים יכול לספק כל כך הרבה טעם? מסתבר שחום גבוה הוא המפתח. כשהשמנים מהסטייק, העוף או הירקות שלך מטפטפים על הגחלים החמות, הם הופכים לאדים מלאי טעמים ועשן שנכנסים ישר לתוך הבשר, וכתוצאה מכך טעמי גריל פחמים ייחודיים להפליא.
חסוך יותר כסף. גריל פחמים בסיסי עולה כ-25 דולר, וגריל פחמים במחיר בינוני עולה כ-150 דולר. כמובן, דגמים יוקרתיים יעלו יותר, אך בהשוואה, גרילי פחמים הם הרבה פחות יקרים מגרילי גז, שעולים בדרך כלל בין 130 ל-300 דולר.

גריל OEM ברביקיו ארובה

גריל פחמים חיצוני