איך מבשלים על גריל אש?

למה להשתמש בבור האש שלך כדי לבשל?
יש משהו ראשוני להפליא בבישול על להבה פתוחה. יש סיבה לכך שברביקיו משמשים בכל העולם, ולרוב המדינות יש מסורות משלהן לגבי ברביקיו ובישול -להבה פתוחה.
הדבר הפנטסטי בלהיות בור אש הוא שהוא מציע יותר אפשרויות בדרך שבה אתה מבשל את האוכל שלך מאשר ברביקיו מסורתי.
ולאחר שסיימתם לבשל, ​​תוכלו לזרוק עוד כמה בולי עץ ולהמשיך לשבת מסביב למדורה, ליהנות מאוכל טוב ומחברה טובה.

 

כדי לבשל על גריל אש, תחילה לבנות מדורה עם עצים קשים שיישרפו לגחלים חמות וזוהרות לחום אחיד. סדרו גחלים ליצירת אזורי חום שונים, ולאחר מכן השתמשו בציוד מתאים כמו רשת, שיפודים או כלי בישול מברזל יצוק.- מבשלים ישירות על אש גבוהה לבישול מהיר של-מזונות כמו המבורגרים, או השתמשו בחום עקיף בצד לשיטות בישול איטיות יותר, זכור לשמן את משטח הגריל שלך ולהכין כלים עם ידיות ארוכות-.

 

 

• לפני שמתחילים

1. בחר את הדלק המתאים: השתמש בעצים קשים מיובשים בכבשן- לקבלת טעם וחום טובים יותר. הימנע מעצים רכים כמו אורן, שעלולים להשאיר טעם שרף ועשן עודף.
2. בנה מדורה טובה: התחל עם הדלקה ובולי עץ קטנים. אפשרו לאש לבעור עד למצע של גחלים זוהרות, המספקת חום עקבי ואחיד יותר מאשר להבות פתוחות.
3. השתמש בציוד הנכון: קבל רשת גריל, שיפודים או מחבתות-כבדות בתחתית המיועדות לבישול- פתוח באש. גריל זרועות-יכול לספק שליטה נוספת.
4. בטיחות תחילה: הנח את בור האש שלך על משטח יציב,-בטוח לאש, והקח בהישג יד כלים עמידים בחום-ארוך.

• שיטות בישול

1. חום ישיר: הנח מזון ישירות מעל הגחלים לבישול-בחום גבוה, כגון צריבה של המבורגרים או בישול נתחי בשר דקים.
2. חום עקיף: הזז את האוכל לצד המדורה כדי לבשל באיטיות באמצעות חום הסביבה. זה אידיאלי לנתחים עבים יותר כמו צלי או לשמירה על חום מזון.
3. צור אזורי חום: מסדרים גחלים כדי ליצור צד חם וצד קריר יותר. זה מאפשר לך להזיז את האוכל לפי הצורך, לצרוב אותו בצד אחד ואז להזיז אותו לבישול איטי יותר בצד השני.
4. השתמש בנייר כסף: עטפו פריטים עדינים כמו דגים או ירקות בנייר כסף כדי לבשל אותם ללא מגע ישיר עם האש.

• טיפים להצלחה

1. לשמן את הגריל: לפני הוספת מזון, לשמן את הגריל כדי למנוע הידבקות.
2. השתמש במדחום לקריאה מיידית-: זה מועיל כדי להבטיח שנתחי בשר גדולים יותר מבושלים לטמפרטורה הנכונה.
3. שמור את הכלים בהישג יד: שמור שולחן בקרבת מקום כדי להניח את האוכל המבושל שלך ולשמור את הכלים שלך נגישים בקלות.
4. ניסוי עם טעם: הוסף שבבי עץ כמו מסקיט או תפוח לגחלים לתוספת טעם.
5. נקו כראוי: הקפידו תמיד שהאש כבויה לחלוטין וקרה לפני היציאה מהאזור.

 

 

• מחשבות אחרונות

בורות אש לא חייבים להיות רק מוקדים מדהימים לגינה. הם יכולים גם להיות המקום האידיאלי לבשל חגיגה מוחלטת לחברים ובני משפחה.
אין באמת דרך טובה יותר מאשר לבשל על להבה פתוחה. תאמין לנו, אתה תאהב כל ביס!

 

צור איתנו קשר!

 

 

למה לבחורגן ג'ני?

 

עם למעלה מ-20 שנות ניסיון בייצור ויצוא, אנו מספקים גריל חיצוני מפלדת קורטן מובחר ברחבי העולם, תוך התמקדות ב:

 

✅ חומרים באיכות-גבוהה - נעשה שימוש רק בפלדת בליה- ברמה הגבוהה ביותר.

✅ אומנות מיומנת - כל מוצר תוכנן בקפידה לעמידות וביצועים.

✅ פתרונות מותאמים אישית – שירותי OEM/ODM לצרכי בישול חיצוניים ייחודיים.

✅ תמחור ישיר-מפעל - תעריפים תחרותיים מבלי לפגוע באיכות.

 

הגרילים שלנו כבר פופולריים בשווקים בארה"ב ובאוסטרליה, שם בישול בחוץ ומפגשים חברתיים הם חלק מהתרבות היומיומית.